정육원 및 도축원

식품 가공 기능원 | 설치·정비·생산직

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가축을 도살·도축하고, 세척·절단·손질 및 가공 처리하여 관련 식품을 제조하며, 건조·염장 등의 보존처리를 한다.

정육원 및 도축원이 되기위해 숙련 종사자로부터 기술을 익히는 경우가 많다.관련자격으로 식육처리기능사 국가기술자격이 있다.식육처리기능사는 식육 부위별로 정확하게 분할, 골발, 정향하는 작업을 평가한다.

일자리현황: 한우 부분육 손질(생산직) 초보자/경력자 급구합...
주식회사 제일축산육가공
주5일근무 기간제
월급 240만원 ~
육가공 작업·생산 모집합니다.
(주)이도
주5일근무 정규직
시급 10,030원 ~
새로오픈하는 정육 소매장에서 함께 하실분을 찾습니...
주식회사 우영미트
주6일근무 정규직
월급 350만원
[김해 주촌면] 육가공 업체 정육원 모집(포장)
엔에이치푸드
주5일근무 정규직
월급 250만원 ~
(주)정인푸드 정육원 채용
주식회사정인푸드
주5일근무 기간제
연봉 3,000만원 ~
현장에서 근무하실 생산 사원및 생산 관리직을 모집...
한원푸드시스템(주)
주5일근무 정규직
월급 300만원
평창육가공영농조합법인에서 생산직원을 모집합니다(진...
평창육가공영농조합법인
주5일근무 정규직
월급 250만원 ~
김해중소유통물류공동도매센터 축산팀 사원 모집
김해중소유통물류협동조합
주5일근무 기타
시급 10,320원
육류가공및배달
신광유통
주6일근무 정규직
월급 290만원 ~

일자리전망: 향후 5년간 정육원 및 도축원의 고용은 다소 감소할 전망이다.삶의 질과 웰빙을 강조하면서 고기보다는 야채나 생선을 찾는 경향이 갈수록 강해지고 있다.또한, 소비자들이 대형마트에서 포장한 고기를 많이 구입하기 때문에 정육원 및 도축원이 많이 근무할 수 있는 소규모 정육점이 줄고 있으며 모든 생산과정이 기계화에 많이 의존하여 정육 및 도축원의 일이 감소할 것으로 예상된다.

지식

식품생산(93)

상품 제조 및 공정(82)

생물(79)

기계(70)

영업과 마케팅(65)

위험한 장비 노출(99)

경미한 화상, 자상, 찔림 등 노출(98)

보호장비 착용(93)

서서 근무(86)

사람들과 직접 접촉(84)

적응성

융통성(47)

성취

노력(40)

사회성(40)

꼼꼼함(38)

협조(36)

현실형(Realistic)(74)

사회형(Social)(1)

개인지향(73)

경제적 보상(47)

자율(43)

고용안정(22)

애국(19)

물건 조종, 운반(93)

일반적인 신체활동(92)

기계장치 제어(81)

기계장비 유지 보수(38)

업무상 사람들을 직접 응대(35)

물건 조종, 운반(88)

일반적인 신체활동(87)

기계장치 제어(82)

기계장비 유지 보수(41)

업무상 사람들을 직접 응대(31)